Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.
Последние темы
» 27 июня отмечают Всемирные день рыболовства.
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyЧт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin

» Рыбные котлеты.
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyСр 29 Май 2019, 15:56 автор profugol

» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyСр 20 Мар 2019, 14:35 автор admin

» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyСр 20 Мар 2019, 13:56 автор admin

» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin

» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin

» В России рыбалка становится бесплатной!
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin

» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka

» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyСр 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte

» Продам складные туристические кровати Брода.
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий

» На резину, но не на джиг
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1

» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1

» По весеннему берегу с удочкой
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1

» Поплавок с элементами спиннинга
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias

» Рыбалка с пикером
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias

» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias

» Фидер: забытое старое?
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias

» Спининг для новичка
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  EmptyПт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias

Галерея


Чем грозит нехватка рыбы в меню?  Empty
Опрос

Где по Вашему мнению-лучшее место для ловли рыбы?

Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap22%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 22% [ 358 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap10%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 10% [ 164 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap13%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 13% [ 214 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap7%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 7% [ 110 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap8%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 8% [ 123 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap7%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 7% [ 120 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap9%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 9% [ 152 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap4%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 4% [ 67 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap8%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 8% [ 125 ]
Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_lcap12%Чем грозит нехватка рыбы в меню?  I_vote_rcap 12% [ 194 ]

Всего проголосовало : 1627

 
 
Объявления

    Нет ни одного объявления.

    Наши друзья
    Kola Salmon Fly Fishing Tackle. Нахлыстовые снасти. Школа нахлыста. О сёмге и её ловле. транслит.ру
    Наш баннер


    Код кнопки

    Чем грозит нехватка рыбы в меню?

    Перейти вниз

    Чем грозит нехватка рыбы в меню?  Empty Чем грозит нехватка рыбы в меню?

    Сообщение автор admin в Вт 23 Авг 2011, 19:51

    Чем грозит нехватка рыбы в меню?

    В последнее время с экранов телевизоров и со страниц прессы постоянно говорят о рыбе и о том, что нехватка этого продукта в меню плохо сказывается на здоровье. А не хватает его, по словам врачей, катастрофически — россияне не съедают даже половины рыбной нормы. Зачем нам есть рыбу, сколько и какую? Разберем по пунктам.

    Даже за треску сердце скажет спасибо
    Любой диетолог подтвердит, что рыба — продукт исключительно полезный, из тех, которых много не бывает. При этом в народе почему-то сложилось мнение, что полезная рыба — это рыба дорогая, свежепойманная, специальных видов, короче, труднодоступная, если ты не живешь, скажем, в Италии или Норвегии.

    Ниже — несколько опровергающих это фактов.

    Это и еда, и лекарство
    Благосклонность врачей, особенно кардиологов, к рыбе объясняется тем, за что они обычно еду ругают — жиром. Если жир мясной способствует развитию сердечно-сосудистых болезней, то рыбий содержит вещества омега-3 (вид полиненасыщенных жирных кислот), которые обладают особым «умением» воздействовать в сосудах на холестерин, лишать его способности прикрепляться к стенкам и выводить. Это свойство было открыто еще в 70-е годы прошлого века, благодаря чему рыба стала считаться главным продуктом для профилактики атеросклероза. По статистике риск инфаркта можно снизить на треть, если есть достаточно рыбы — устраивать рыбные дни не только по четвергам, а хотя бы дважды в неделю.

    Полезная рыба — не значит дорогая
    В отличие от мяса, самые полезные виды которого стоят недешево (например крольчатина или говяжья вырезка), полезная рыба — не обязательно деликатес. Совсем даже наоборот: палтус с осетром, конечно, очень хороши на вкус, но оптимальным выбором врачи считают хек, треску, навагу и другую белую морскую рыбу, а также полужирную — салаку, скумбрию, сельдь, по цене более чем доступную.

    Заморозка рыбе не страшна
    Что особенно здорово, так это тот факт, что замороженная рыба не перестает быть полезной. Она теряет некоторое количество йода, меди и цинка, но сохраняется главное — рыбий жир. И храниться качественно замороженная рыба может очень долго, оставаясь практически такой же в плане пищевой ценности, какой была сразу после улова. Даже если рыба замораживалась и размораживалась несколько раз (чего делать, разумеется, нельзя), в ней сохраняется до 60 процентов омега-3.

    Кстати
    Европейское кардиологическое общество рекомендует есть рыбу, освободив ее от кожи. Способы приготовления самые разные — варка, запекание. Из всех морепродуктов европейские кардиологи рекомендуют отказаться от икры и рыбы, которую жарили в неизвестном масле.

    Факт
    Некоторые обитатели рыбьих организмов, с которыми человеку встречаться нежелательно, изначально находятся в кишечнике рыбы и лишь потом переходят в мясо. Поэтому быстрое аккуратное потрошение рыбы, которую вы поймали сами — один из способов избавиться от паразитов. Еще один эффективный способ — хорошее промораживание рыбы, которое, подчеркивают врачи, практически не снижает ее пищевой ценности.

    Ловись, рыбка, не большая — маленькая
    При всех рыбьих достоинствах есть с ней и проблемы, которые имеют прямое значение для здоровья. О них любят напоминать радикально настроенные вегетарианцы, считающие рыбу злом не меньшим, чем мясо.

    Паразиты
    Эта проблема особенно актуальна для пресноводной рыбы — речной, озерной и прудовой. Хит в этом смысле — описторхоз: эту болезнь вызывают плоские черви, живущие в карповых видах рыб, то есть самых распространенных и простых — плотве, ельце, леще, которого многие любят есть вяленым. Описторхоз опасен для печени, другие — например передающийся через мясо сельди анизакидоз или нанофиетоз, которым заражаются через рыбу северную, типа кеты или налима, — поражают кишечник. Морская рыба, кстати, тоже может быть заражена паразитами. Способ уберечься один — не есть сырую рыбу (соленая — та же сырая). Жарка в течение 15 минут или 20‑минутное отваривание проблему паразитов решает.

    Токсичные вещества
    Увы, воды Мирового океана давно и «успешно» загрязняются. И рыба, плавающая в самом разном «коктейле», неизбежно впитывает и накапливает токсичные вещества (свинец, ртуть, кадмий и т. д.). Именно с этим фактом связана рекомендация с осторожностью есть рыбу, например, беременным и детям. Безопаснее покупать небольшие рыбины, которые еще не успели накопить много токсичных веществ.

    Аллергия
    Рыба — один из основных пищевых аллергенов. Любой морепродукт и вид рыбы может вызвать неприятную реакцию, быструю (развивается в первые полчаса после еды) и стойкую. Проявляется аллергия чаще всего либо высыпаниями на коже, зудом и отеком, либо респираторными симптомами.

    Источник: sobesednik.ru
    admin
    admin
    Admin
    Admin

    Откуда : Санкт-Петербург.Колпино
    Рыба Дата регистрации : 2009-08-26
    Возраст : 47

    http://fishkolpino.2x2forum.ru

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения